تعد رقائق البطاطا المقلية أو الشيبس من الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية في العالم، حيث يُفضلها الكبار والصغار. وتمتاز بكونها مقرمشة ولذيذة وهشة. رقائِق الشّيبس هي عبارة عن حبّات من البطاطس يتّم تقطيعَها على شكِل رقائق وشرائِح صغيرة الحَجم، ومن ثُم يتّم قلِي هذه الشّرائح في الزّيت، وبعد عملية القَلِي يتم إضافة بعض المواد الحافِظة والبِهارات حتى تأخُذ الرّقائق شكلَها وطعمَها الذي نعرِفُه، تحتوي هذه الرّقائق على نِسبة عاليّة من النّشويات التي تزيد من حُب الأطفال لهذه الرّقائق.
